A la découverte des plantes médicinales dans le Massif Vosgien

Vous prévoyez des vacances dans la région vosgienne ? Laissez-vous guider par Gérard Dusserf, expert en botanique pour découvrir des plantes médicinales à portée de mains et toutes plus utiles les unes que les autres. "Le manteau des Dames"
C'est à partir de 500 mètres d'altitude, en grimpant vers le Grand Ballon, point culminant du massif des Vosges, de la région Alsace et du département du Haut-Rhin, que vous trouverez cette plante au nom poétique. La plante aux feuilles vertes imperméables peut être cueillie de mi-juin à mi-septembre. Elle doit son nom surprenant à sa réputation de guérir la stérilité de la femme et même de raffermir les tissus de l'appareil génital ! Actuellement, elle est surtout utilisée en teinture mère (préparation) contre les problèmes hormonaux des femmes, lors de la ménopause.
L'airelle
Au même niveau de la randonnée (ouf !), cueillez les fruits de l'airelle de mi-juillet à mi-août. Utilisée lors de la ménopause pour ses vertus de régulation du système hormonal féminin, l'airelle est aussi très efficace pour lutter contre la cystite et les problèmes rénaux. Pour consommer ses fruits, faites des confitures ou des jus. Après la cueillette, faites sécher ses feuilles pour bénéficier de ses bienfaits dans une tasse de tisane.
La pensée des sudètes
Après avoir fait travailler vos mollets de randonneuses, approchez-vous de cette plante aux larges pétales jaunes clairs. La viola lutea ne pousse que sur des sols pauvres en éléments fertilisants (calcium, magnésium...). Dans les Vosges mais également en Auvergne, on la cueille de mi-juin à mi-septembre. Antidouleurs grâce à la molécule salicylate de méthyle, elle a les mêmes propriétés que l'aspirine et nettoie l'organisme. Pour soulager une migraine, rien de tel que de la mettre dans votre salade comme aromate, de la boire en jus ou de la faire sécher pour la faire infuser.
Le fenouil des Alpes
Du 15 juin au 15 septembre, le Meum Athamanticum frôlera vos chaussures que vous soyez dans les Vosges, dans le Massif Central, dans les Alpes ou dans les Pyrénées. Facile à repérer grâce à son abondance de petites fleurs blanches, le mieux est de l'utiliser en cuisine après la (...) Lire la suite sur Topsanté