MAD MEN VS 2012

Après 1 an et demi d'attente, les publicitaires de Madison Avenue reviennent ce dimanche aux Etats-Unis. L'occasion d'une petite comparaison entre la vie de bureau de l'agence Sterling Cooper, dans les années 60, et la nôtre, en 2012...

Les machines à écrire

«Ne te laisse pas impressionner par toute cette technologie. Ça a l’air compliqué, mais les hommes qui l’ont créée l’ont rendue assez simple pour que les femmes l’utilisent». La réplique de Joan, la secrétaire en chef, à Peggy, lors de son premier jour est une des plus mythiques de la série.
Apprendre à se servir d’une machine à écrire, voilà en tout cas la hauteur du défi technologique dans les années 60.
C’était mieux avant: En terme d’efficacité, sans doute pas. N’en déplaise aux écrivains poètes attachés au romantisme de l’objet…
Vive 2012: Moins bruyant, plus rapide, avec correction orthographique… On peut dire que le traitement de texte est une invention plutôt utile.
Les verres de Scotch à 9h du matin
Le rythme est soutenu chez Sterling Cooper : 2 verres par heure, particulièrement pour Don Draper. Le plus drôle est que les publicitaires ne semblent presque jamais ressentir l’effet d’un Scotch sur leur travail.
C’était mieux avant: Les entreprises doivent appliquer en France des politiques anti-alcool. Du Champomy pour fêter la retraite de Michel, c’est quand même un peu triste.
Vive 2012: Pour la santé.
La vie sans mails ni Facebook
Chez Sterling Cooper, les employés se parlent pour communiquer. Incroyable mais vrai, pas de mails au voisin d’en face en open-space, pas de chats, pas de poke, pas de tweets.
C’était mieux avant: La communication humaine, c’est pas mal.
Vive 2012: Cliquer sur «envoyer» plutôt que d’avoir à appeler 15 personnes à la suite pour organiser une réunion, c’est quand même plus simple.
Clope sur clope
Dans Mad Men, Don ne parle pas, il fume.
C’était mieux avant: Les fumeurs et les non-fumeurs se parlaient encore.
Vive 2012: Pour les non-fumeurs.
Costumes de flanelle et robes cintrées
On ne plaisante pas sur la mode, à Sterling Cooper. Costumes de flanelle grise et gomina pour les hommes, robes de pin-up parfaitement taillées pour les femmes. Aujourd’hui, en France, les codes vestimentaires varient beaucoup selon les entreprises. Mais même celles qui se rapprochent le plus de Sterling Cooper ont instauré le «Casual Friday», pour se détendre en jean chemise le vendredi. Si Don voyait ça...
C’était mieux avant: Oui, c’était classe.
Vive 2012: On est bien en sweat à capuche, aussi.
SOURCE : 20mn / LE PARISIEN en parle aussi
MAD MEN VS 2012

LE JAPON SE TOURNE VERS LES NOUVELLES TECHNOLOGIES

Depuis hier et jusqu’à Dimanche se tient le Salon des Séniors à Paris Porte de Versailles.
A cette occasion les entreprises japonaises proposent des produits venant tout droit du futur, mais qui pourraient très rapidement se retrouver chez vous.
1/ Par exemple, le gouvernement japonais travaille avec les instituts de recherches, sur une nouvelle génération d’appareils électroniques capable de lire dans l’esprit de l’utilisateur et répondre automatiquement à ses demandes. Vous pourrez alors changer de chaîne de télé juste en y pensant. Ce système pourrait même être capable de détecter lorsque vous avez trop chaud ou trop froid et ajustera le chauffage de la pièce.
Ce produit pourrait arriver sur le marché dans seulement une 10aine d’années !
2/ Dans le secteur automobile, les japonais s’inquiètent de l’augmentation des accidents dû au silence des voitures électriques et hybrides. Ils souhaitent mettre sur ces voitures, un niveau de bruit minimum.
Nissan est sur le projet. Le son pourrait être de la musique, un bruit d’eau ou même celui de sabots de chevaux.
3/ Dans un style différent, une autre société japonaise a mis au point une alarme incendie qui alerte les personnes avec une mauvaise édition en diffusant l’odeur piquante du wasabi.
Les tests ont montré que les personnes concernées se réveillaient au bout de 2mn 30.
4 / Panasonic propose son Hair – Washing Robot, capable de mouiller les cheveux, de faire un shampoing, et de sécher les cheveux. Cette machine a 16 doigts, ce qui lui permet d’avoir la même dextérité qu’un humain.
LE JAPON SE TOURNE VERS LES NOUVELLES TECHNOLOGIES

OU VOIR LES SERIES AMERICAINES AVANT TOUT LE MONDE

Ca nous est tous arrivé ! On a beau bloquer sa soirée pour voir le dernier épisode de Dr House et pourtant on loupe l’épisode. Heureusement, une solution existe : les plates-formes payantes de vidéo à la demande.
LE PLUS ACCESSIBLE : MY TF1 VOD
Sur le service Premium VOD, on trouve des 10aines de séries vouées à être diffusées sur TF1 ou ses filiales.
Les nouveautés : « Person Of Interest », « Alcatraz » et « Smash », dont la diffusion n’a pas encore démarré en France. Et les inédits de « Dr House », « Mentalist », « Grey’s Anatomy », « Esprits criminels », « Gossip Girl » et de la franchise des « Experts ».
Le prix : 1 € 99 l’épisode pour une location de 48 heures sur www.mytf1vod.fr
LE PLUS VARIE : iTUNES
C’est l’offre la plus diversifiée, avec du de « Grey’s Anatomy » et de « Gossip Girl » mais aussi de « Castle », « Cougar Town », « South Park » et « Esprits Criminels. » accessible depuis n’importe quel ordinateur.
Le + : On peut acheter les épisodes et pas juste les louer
Le prix : de 1 € 99 à 2 € 99 l’épisode selon les séries, et la série entière est à 40 € sur l’iTunes store.
LE MOINS CHER : LE PASS SERIES M6
9 séries du catalogue M6, au tarif les plus bas du marché. Seul contrainte : Avoir une Freebox, une NeufBox ou une Xbox 360.
Au menu : « NCIS », « The Good Wife », « Hawaii : 5-0 » et « Blue Bloods », le tout pour 8 € par mois sans engagement, pour une consultation illimitée.
LE PLUS EXCLUSIF : ORANGE
Une offre réduit et accessible uniquement aux abonnés Orange, mais avec un argument de poids : ce sera la seule à proposer dans quelques semaines la 2^ème saison de l’une des meilleures séries du moment, « Game Of Thrones », qui est à la télévision ce que « le Seigneur des Anneaux » fut au cinéma !
Il faut être abonné à la Livebox, pour 28 € 90, auquel on rajoute le forfait « orange cinéma séries » pour 12 € par moi incluant la vidéo à la demande !
SOURCE : LE PARISIEN
OU VOIR LES SERIES AMERICAINES AVANT TOUT LE MONDE

L’ORDINATEUR DU FUTUR VOUS RECONNAÎTRA

Comment l’ordinateur du futur vous reconnaitra ? Aucun système de capteurs biométriques, de reconnaissance du pouce ou de l’iris ne sera utilisé. A la place, une technique basée uniquement sur les caractéristiques distinctives du comportement, ce qu’on appelle l’empreinte cognitive.
Roy Maxion, professeur à l’université de Pittsburgh, supervise des travaux sur « la dynamique dactylographique », c’est-à-dire la durée pendant laquelle un utilisateur maintient une touche enfoncée ou passe d’une touche à l’autre.
D’après lui, ces mouvements que nous accomplissons un nombre incalculable de fois sont dirigés par la motricité et non par une intention délibérée.
« C’est pourquoi, du point de vue physiologique, il paraît improbable que l’on puisse imiter la dynamique de frappe d’autrui » affirme le professeur. Il ajoute qu’il est prouvé que l’état émotionnel de l’utilisateur influence son rythme de saisie. Mais il émet l’hypothèse que, tout comme les gens sont capables de reconnaître une chanson familière même massacrée par des musiciens incompétents, le logiciel ferait pareil. Il identifierait le « rythme fondamental » qui resterait perceptible même si l’émotion, la fatigue, ou l’ivresse le brouillent.
Des autres recherches de l’université de Columbia ont permis de concevoir un logiciel qui utilise un moyen simple pour détecter l’intrus : des documents qui vont servir de leurres. Par exemple vous placez sur votre ordinateur un dossier en lui donnant un nom alléchant comme « Codes des cartes de crédits ». Vous seul savez que c’est un piège, mais un intrus voudra l’ouvrir, et le piège se referme. Le système déclenche une alarme.
Mais Roy Maxion a travaillé sur d’autres données biométriques de comportement pour l’authentification de l’utilisateur. « Chacun a une manière particulière de bouger la souris, comme la vitesse à laquelle on déplace le pointeur sur l’écran, sa trajectoire, ligne droite, arc de cercle, ou si l’on effectue de petits mouvements nerveux.
SOURCE : THE NEW YORK TIMES
L’ORDINATEUR DU FUTUR VOUS RECONNAÎTRA

CHRONIQUE EVASION : Salon Destinations Nature, les 4 animations à ne pas rater en 2012

Au menu de ce Salon Destinations Nature : des animations pour faire le plein d'air pur pendant le printemps. On a retenu 4 nouveautés à tester sur le salon.
Le sentier des chatouilles
Avec la Suisse comme pays d'honneur, le Salon popularisera cette année une nouvelle pratique de randonnées, qui fait fureur aux pays des Helvètes : la randonnée à pieds nus. Pour tester les sensations de cette activité, les organisateurs installeront "le sentier des chatouilles" à l'entrée du salon, un espace composé d'herbe, de sable, de copeaux de bois et de galets.
Initiation au slack line
Le principe : Apprendre à marcher sur un câble élastique souple. Le spécialiste français du genre, Julien Millot, fera le déplacement jusqu'à la Porte de Versailles pour exécuter des démonstrations. Et vous aussi vous pourrez tester votre équilibre à une hauteur 6 mètres.
Des démonstrations culinaires pour composer un pique-nique
Le candidat du concours culinaire de TF1 Masterchef, Cédric Laxenaire, sera au salon pour exécuter des recettes de pique-nique, facilement transportables. Une dégustation de ces coffrets pique-nique aura évidemment lieu ! Mais toi je sais que tu dirigeras vers la conférence autour du vin et de la gastronomie française.
Des conseils pour préparer son sac de randonnée
Pour la 1^ère fois, le salon Destinations Nature ouvre un espace de conseils pour préparer les randonneurs. Un expert, un certain Christophe N se tiendra à la disposition à votre disposition, pour vous aider à préparer votre sac à dos, et vous conseillera dans les matières de vêtements à privilégier et le matériel le plus adéquat à ne pas oublier.
Informations pratiques :
28e Salon Destination Nature
Du 30 mars au 1er avril
Paris, Porte de Versailles
Site : www.randonnee-nature.com

CHRONIQUE EVASION : Salon Destinations Nature, les 4 animations à ne pas rater en 2012

Les règles à connaître pour congeler en toute sécurité

faire un bon usage de votre congélateur ? Que faut-il faire ou ne pas faire pour consommer des produits congelés de bonne qualité
Ne jamais recongeler un produit
Marine est formelle, c’est « la chose à ne jamais faire ». Lorsqu’on congèle un produit, les bactéries présentes dans l’aliment s’endorment, mais recommencent à se multiplier dès lors qu’elles sont décongelées. C’est la raison pour laquelle il est strictement déconseillé, comme le souligne Boudjemmal, de consommer un aliment plus de deux jours après sa décongélation : « il faut le consommer rapidement et ne pas le remettre au congélateur ». Le recongeler aurait tout simplement un effet multiplicateur sur le développement des batteries, après leur 2ème décongélation. Cocotte248 en a fait les frais après avoir consommé du poisson qui avait déjà été congelé une première fois. « Vérifiez donc toujours l’historique du produit ». Par contre, il est tout à fait possible de décongeler une pièce de viande, de la cuisiner, puis de recongeler le plat pour un usage ultérieur (la cuisson ayant supprimé une partie des bactéries).
Un congélateur bien entretenu pour des aliments goûtus
Pour conserver vos aliments dans les meilleures conditions, votre congélateur doit être propre, dégivré et rangé. Jeanvaljean conseille de « ne jamais y entasser les produits et de le nettoyer 2 ou 3 fois par an, en vérifiant que la température est au minimum à – 19°C. On ne rigole pas avec le congélateur ! », ironise-t-il. Mais « surtout, ne jamais oublier de bien refermer le congélateur », rappelle Oups !
Le conseil de Skan : « laisser refroidir les plats » avant de les congeler
Il en effet conseillé d’attendre que le plat ait refroidi avant le ranger dans le congélateur. Môricette explique que « l’eau de condensation engendrerait de la glace à l’intérieur de l’emballage ». Il est donc préférable de laisser le « produit se mettre à température ambiante, puis de le mettre au congélateur ! »
L’erreur à éviter : « croire que tout peut être congelé »
« Certains légumes, souligne Merline, sont réfractaires à la congélation-maison ». C’est le cas des « pommes de terre, des carottes et des navets qu’il vaut mieux transformer préalablement en purée relativement sèche, sans quoi le résultat est catastrophique. Au moment de les cuisiner, il suffit de rajouter du lait ou de la crème pour ré-homogénéiser le tout en battant fermement ». En effet, certains légumes crus supportent mal le froid, renchérit Skan. « Certains, comme les haricots verts, ont besoin d’être blanchis ».
Quelques astuces pour optimiser la congélation
• Faire un vide d’air
Zezette épouse X conseille d’utiliser « des sacs [étanches] et une machine qui fait le vide d’air. Ainsi les aliments ne sont pas couverts de glace et ne brûlent pas au contact [du froid]. » Pour protéger les produits, Merline utilise aussi un film étirable qu’elle « lisse sur la surface de préparation, toujours préalablement refroidie ». Elle veille également à laisser le moins d’espace possible « entre le contenu et le couvercle ».
• Consommer rapidement
Annabelle Deville ne décongèle que ce qu’elle « cuisine le jour même : des fruits, du beurre, du fromage… ».
• Choisir le bon contenant
Merline privilégie « les récipients plats » qui assurent une bonne répartition des aliments. Des sacs congélation posés bien à plat permettent aussi « d’augmenter la surface au froid, ce qui accélère la congélation et évite la formation de cristaux ». « Les raviers à congélation rectangulaires sont les plus faciles à caser dans le congélateur, ajoute Merline : il n’y a pas de place perdue. Les raviers en plastique de certaines marques de crème glacée sont parfaits aussi pour congeler de la soupe. Ils s’empilent facilement ».
• Prendre soin des aliments fragiles
Pour conserver la viande en bon état, Fat 32 suggère d’abord de « mettre à plat les morceaux et, quand ils ont bien pris, de les ranger dans des sacs hermétiques en notant la date » et le contenu. Les fruits fragiles, comme « les fruits rouges par exemple, doivent être tassés » ajoute Merline : il est conseillé de les « rouler dans du sucre cristallisé. Cela évite qu’ils ne collent ensemble ».
http://www.vosmeilleuresidees.yahoo.fr/theme/alimentation

LES DICOS RESISTENT AU TEMPS

Avec la toute-puissance de la Toile, certains ont cru que les dicos allaient prendre un coup de vieux et disparaître des bibliothèques ou des bureaux. Mais ils sont toujours à la page ! Ils ont même droit ce mercredi à une Journée des dictionnaires !
Malgré une légère baisse, les ventes restent encore à 6 chiffres. Numéro 1 sur le marché, le Petit Larousse illustré 2012, s’est écoulé à 600 000 exemplaires.
Les différents dictionnaires du Robert séduisent eux, chaque année des centaines de milliers d’acheteurs. Dans le jargon des professionnels du livre, on appelle ça des « long sellers », ces ouvrages qui continuent à trouver un large public des années après leur naissance.
Parallèlement, la consultation des dicos en ligne a explosé. Le site Larousse.fr, qui offre un accès 100 % gratuit, reçoit quotidiennement la visite de près d’un million de surfeurs en quête de définitions.
Et des dicos, il en existe en tout genre qui s’intéressent à la banlieue, aux expressions populaires, à la chasse, aux vins pour Agathe, aux chats pour Christophe… et même aux mots du sexe, un pavé de 900 pages écrit par un docteur en lettres.
CEUX QUI VONT FAIRE LEUR ENTREE DANS LE LAROUSSE ILLUSTRE
Selon les informations du Parisien, Jean Dujardin va entrer dans son édition 2013. Parmi les autres lauréats, Mario Monti, le président du Conseil italien, Elio Di Rupo, le Premier Ministre Belge, et le sportif Sébastian Vettel (Formule 1).
Par contre Omar Sy devra patienter encore quelques années. La directrice éditoriale explique que « pour l’instant c’est l’homme d’un film, on va attendre un peu ». Aucune nouvelle entrée parmi les politiques français. Même Jean-Luc Mélenchon n’a pas été retenu.
SOURCE : LE PARISIEN / AUJOURD’HUI EN FRANCE

LES DICOS RESISTENT AU TEMPS

CHRONIQUE NATURE : LA MER SOUS LES FEUX DES PROJECTEURS

Le mois dernier a vu le sacre de Jean Dujardin aux Oscars, à Los Angeles. Mais ce n'est pas le seul à être reparti avec la petite statuette dorée.

Car la Banque mondiale a également décerné son Oscar… (SON and the Oscar goes to )… l'océan ! Il était temps que les projecteurs mondiaux se braquent sur le berceau de la vie terrestre, qui est en bien mauvais état.
Pour rappel, les océans nourrissent 1 milliard d'hommes et assurent la stabilité climatique de la planète.

Alors pour sauver nos mers et nos plages, l'association Surfrider organise sa 17ème opération internationale "initiatives Océanes" à partir de Jeudi (22 Mars) et jusqu'à Dimanche (25 Mars).

L'objectif est de réunir plus de 50 000 volontaires, en France et dans le monde, pour débarrasser les plages, les lacs, les rivières et les fonds marins de leurs déchets.

Plus de 1 200 opérations de nettoyage ont été réalisées l'an dernier grâce à 42 000 bénévoles venant de 35 pays.

Ce rendez-vous vise évidemment à sensibiliser le public à la réduction des déchets. Chacun peut participer aux opérations déjà programmées, ou organiser sa propre action de nettoyage.

Faites un tour sur InitiativesOceanes.org pour connaître toutes les opérations de nettoyage !

CHRONIQUE NATURE : LA MER SOUS LES FEUX DES PROJECTEURS

CESSER DE RÂLER, UN VRAI DEFI

Nous le savons, en France, nous adorons râler. On avait même déjà parlé du championnat des râleurs. Mais aujourd’hui de plus en plus de sites sont entièrement consacrés à ce qui semble être considéré comme un art : Le « ralling ».
Le site créé par Christine Lewicki en 2010, jarretederaler.com fait figure de clairière. La jeune femme coach auprès de dirigeants, vit aux Etats-Unis. Une occasion pour elle de mesurer, là-bas, ses comportements quotidiens de « râleuses professionnelle ».
Elle raconte : « En tant que Française, j’avais l’habitude de prendre le contrepied des idées, des initiatives qui m’étaient racontées. Mais il ne faudrait pas croire qu’à Los Angeles, où je vis, personne ne se plaint. Au contraire, les Américains, râlent beaucoup. Mais contrairement aux Français, eux multiplient les critiques proactives, c’est-à-dire toujours accompagnées d’un acte concret. »
Mais renoncer à nos petites récriminations quotidiennes n’est pas facile car râler ça fait du bien, et vient combler un besoin dont on n’a pas conscience et qui cherche à être satisfait.
Et puis râler à tout de même un point positif : il crée des liens. Une chercheuse en psychologie sociale a récemment montré que lorsque 2 étrangers se rencontrent ; ils développent plus d’intimité entre eux s’ils partagent des opinions négatives sur un objet tiers.
Pour arrêter d’être un râleur invétéré, il faut parfois baisser son niveau d’exigence et regarder le verre à moitié plein. Un changement qui s’appuie sur les dernières découvertes en psychologie positive : « Plus on remarque ce qui va bien, plus ce qui va bien se déploie dans notre existence. »
CESSER DE RÂLER, UN VRAI DEFI

CHRONIQUE TENDANCE : PAYEZ CE QUE VOUS VOULEZ COMME VOUS VOULEZ

2 tendances, le PAY WHAT YOU WANT et le PAY AS YOU WANT
Souvenez-vous, Radiohead avait été les 1^ers à tenter l’expérience en proposant à ses fans de fixer eux-mêmes les prix de l’album « In Rainbows ». Un véritable carton !
Par contre quand Brandalley, le site de vente en ligne tente la même expérience, c’est un flop, preuve qu’on ne soutient pas avec le même enthousiasme son groupe de rock préféré et un site marchand…
Depuis l’an dernier, fini le PAY WHAT YOU WANT, place au PAY AS YOU WANT, le « Payez comme vous voulez » grâce à l’émergence des monnaies libres.
Elles désignent un ensemble de monnaies locales, à l’échelle d’une entreprise, d’un quartier, d’une ville ou même d’une région. Par exemple les miles, les points Carrefour ou les monnaies locales dont vous a déjà parlé comme le SOL (en cours de lancement à Lille, Rennes, Toulouse…) sont des monnaies complémentaires.
Le phénomène ne se limite pas à nos régions et s’étend à la planète avec plus de 5000 monnaies libres. Le Brésil à son Saber, l’Afrique le Moniba, la Suisse le WIR, le Japon le Fureai Kippu… et on en trouve énormément sur Internet grâce au pouvoir des réseaux sociaux. Les « lemnas » permettent de payer ses amis sur les réseaux sociaux pour un service rendu, et les Twollars de donner aux organisations humanitaires sur Twitter…
Avec ce système, tout le monde peut émettre sa propre monnaie. Du coup il pourrait y avoir 2 marchés parallèles : le traditionnel où l’on paiera en Euros son essence ou sa lessive, et celui dans lequel on réglera avec la monnaie locale et où les prix seront laissés au bon vouloir des consommateurs…
CHRONIQUE TENDANCE : PAYEZ CE QUE VOUS VOULEZ COMME VOUS VOULEZ

NOS PETITS GESTES INAVOUABLES

Loin d’être anodins, les gestes racontent notre « climat intérieur ». La transmission d’un message repose à 55 % sur les gestes, les mimiques, l’aspect physique et les postures.
SI ON SE CARESSE LE DESSUS DE LA MAIN…
… Déjà la caresse que l’on se fait à soi-même exprime souvent celle que l’on espère susciter chez la personne qui nous fait face. C’est aussi une manière de séduire.
Le hic : Se caresser le dessus de la main, les cuisses ou passer les mains à plat sur son jean exprimerait implicitement une envie de sexe.
Le point positif : la caresse enclenche souvent le processus qui éveille la créativité
ON FAIT JOUJOU AVEC SON STYLO EN PARLANT…
Le garder entre les doigts et s’y raccrocher, tout en discutant est un geste barrière.
Serrer fortement un stylo à la verticale pendant la conversation est aussi un signe clair de compétition et de défi.
Le hic : on exprime sa volonté d’intimider. La variante qui consiste à recroqueviller son index autour du pouce exprime l’envie, à peine cachée, de trucider celui ou celle qui est en face !
Le point positif : on fait preuve d’esprit de compétition, de combativité.
EN AFFIRMANT QUELQUE CHOSE, ON SE LISSE LES COMMISSURES DES LEVRES AVEC LE POUCE ET L’INDEX…
… Cela trahit une tentative de « fraude verbale ». En clair, on est en train de mentir !
ON CROISE INSTANTANEMENT LES BRAS ET LES JAMBES EN PARLANT A CERTAINES PERSONNES…
… Tout croisement corporel est un code de protection de son territoire mental, c’est-à-dire la confiance et l’estime de soi.
Le hic : destiné à se sécuriser, ce double croisement est une « armure » qui protège des critiques. Et une manière explicite de signifier « cause toujours… »
Le point positif : on se protège de l’agressivité et l’on montre qu’on n’est pas dupe !
NOS PETITS GESTES INAVOUABLES

HARD DISCOUNT ET QUALITE, EST-CE POSSIBLE ?

QUELS ALIMENTS FAVORISER ?
Ceux d’épicerie de base « bruts » comme les pâtes, le riz, les légumes secs.
Les conserves « nature », les produits portant les labels bio et Label Rouge, les surgelés non cuisinés (légumes, poissons…)…
Pour les autres références, vous pouvez trouver du bien comme du moins bien, il faut donc comparer les étiquettes… comme dans les supermarchés « classiques ».
PEUT-ON ACHETER LA VIANDE EN TOUTE CONFIANCE ?
Récemment, l’enseigne Lidl a dû retirer de la vente des steaks hachés à cause de la présence d’une bactérie. Ce n’est pas la 1^ère fois que ce problème touche un circuit hard discount ou 1^er prix, même si cela arrive aussi ailleurs.
Que faire alors : Le Dr Patrick Serog, coauteur avec le Dr Jean Michel Cohen de « Le savoir mangé, la vérité sur nos aliments » nous dit qu’ « en cas de budget limité, mieux vaut choisir une viande rouge de qualité et en manger moins. » Complétez avec des protéines peu onéreuses : œufs, porc maigre, volaille, certains poissons comme la sardine, le sébaste, le maquereau, le mulet noir…
A QUOI FAIRE ATTENTION SUR LES ETIQUETTES ?
Evitez ceux dont la liste des ingrédients commence par de l’eau, ou qui contiennent du sirop de glucose-fructose, des « huiles végétales » sans précision, de l’huile de palme et/ou des graisses « partiellement hydrogénées ».
Vérifiez l’ordre des ingrédients, reflet de leurs quantités. Pour les biscuits, préférez ceux dont la liste commence par « farine » plutôt que « sucre », « sirop » ou « matières grasses ».
Comparez la teneur en protéines entre le produit pas cher et son équivalent classique.
SOURCE : TOP SANTE
HARD DISCOUNT ET QUALITE, EST-CE POSSIBLE ?

CHRONIQUE NATURE : DONNEZ AU LIEU DE JETER !

Don après don, nous changeons le monde", voici le slogan de Freecycle (free comme gratuit et cycle comme recycler), mouvement né aux Etats-Unis, qui fait une percée spectaculaire en France.
L'idée c'est de mettre en contact des personnes qui veulent se débarrasser d'objets avec d'autres qui souhaitent les récupérer
L'ORIGINE DE CE MOUVEMENT
En 2003, lassé du spectacle des décharges, Deron Beal, un habitant de l'Arizona, créé le 1^er groupe Freecycle avec des amis. 9 ans plus tard, il compte près de 9 millions d'adeptes dans le monde, dont 45 000 en France !
Freecycle est aujourd'hui le phénomène Internet qui connaît la plus forte croissance depuis eBay. Mais là, tout est gratuit.
On trouve de tout, du bouchon d'autocuiseur, au canapé-lit, en passant par le vélo ou les lots de cintres ! (de la vaisselle, des dictionnaires, des couffins etc…)
Pour faire partie de la communauté Freecycle, inscrivez-vous dans le groupe Freecycle de votre ville sur fr.freecycle.org
Mais il n'y a pas que Freecycle qui est sur ce créneau ! Souvent épinglé pour son manque d’éco-responsabilité, Apple s’y met aussi.
Tous les produits en état de fonctionnement ou non peuvent être renvoyés pour être recyclés moyennant un éventuel dédommagement.
Pour évaluer le montant en échange duquel Apple serait susceptible de reprendre votre appareil Apple, vous remplissez un questionnaire en ligne.
CHRONIQUE NATURE : DONNEZ AU LIEU DE JETER !
Tous les composants en bon état seront réutilisés pour d’autres appareils.

TROP DUR DE CONTESTER SES PV

Dans 3 arrêts distincts, la Cour européenne des droits de l’homme a condamné la France pour violation de l’article garantissant à tout citoyen le droit d’accès à un tribunal.
En cause : le système de consignation, une somme d’argent à transmettre à l’administration pour avoir le droit de contester une amende.
Rémy Josseaume, avocat, dénonce le fait que « l’administration a mis en place un système automatisé des PV très efficace mais dangereux pour les droits fondamentaux des automobilistes. La procédure de contestation est taillée de façon tellement compliquée qu’elle semble avoir pour seul objectif de décourager le citoyen de se défendre. »
COMMENT CONTESTER UN PV :
PV AUTOMATIQUE (radars de vitesse, feux rouges…) :
A faire : Réclamer la photo avant de contester, si le cliché est flou ou qu’une autre voiture apparaît, le recours sera plus facile à obtenir. Si aucun visage n’est visible, il est possible de nier avoir été au volant. Enfin vous remplissez le formulaire de requête en exonération joint au PV, et ajoutez les motivations de la contestation, et vous envoyez le tout en recommandé avec AR à l’officier du ministère public de Rennes.
A ne pas faire : Laisser filer le délai de 45 jours au-delà duquel il est impossible de contester.
PV REMIS LORS D’UN CONTRÔLE ROUTIER :
A faire : Garder son calme face aux policiers, ne pas signer le procès-verbal ni payer l’amende sur place, ce qui revient à reconnaître sa faute et empêche toute possibilité de contestation, et enfin contestez le PV en présentant ses motivations dans un courrier adressé à l’officier du ministère public.
A ne pas faire : Tenter d’amadouer le policier qui a commencé à rédiger le PV. Il ne peut pas revenir en arrière sas avoir à expliquer ensuite à son supérieur sur sa décision de clémence.
SOURCE : LE PARISIEN / AUJOURD’HUI EN FRANCE
TROP DUR DE CONTESTER SES PV

INTERNET : SORTEZ LES MOUCHARDS !

Une simple requête sur Google crée une passerelle avec sa régie publicitaire DoubleClick : La 1^ère informe la seconde des termes tapés et de l’identité de l’internaute qui les a cherchés, puis DoubleClick répond en fournissant, s’il en a en stock, des annonces susceptibles d’intéresser l’internaute en question.
Mais grâce à Collusion, un programme qui est sorti il y a 10 jours, à installer sur le navigateur Firefox, vous pouvez visualiser grâce à un graphique tout ce qui se passe après vos clics.
Par exemple, on lit un article sur Lemonde.fr, et ce ne sont pas moins de 7 nouveaux liens qui apparaissent, l’un vers Facebook, l’un vers Weborama et les autres vers des outils de mesure d’audience pour les sites web avec lesquels travaille le journal pour mieux connaitre et monétiser ses lecteurs.
LE GRAAL, C’EST LE CLIC SUR LA BANNIERE PUBLICITAIRE
D’où la nécessité de cibler au maximum les pubs en fonction des internautes, pour avoir une chance qu’ils daignent leur accorder une pression sur le bouton de la souris.
Résultat, il suffit d’avoir un jour regardé la dernière collection sur un site de maillot de bain, pour se retrouver avec des pubs pour bikinis pendant qu’on cherche des horaires de ciné.
COMMENT SE CACHER
Naviguer incognito est presque mission impossible sur Internet. Mais quelques précautions permettent toutefois de réduire le flot d’informations personnelles qui se déverse sans cesse vers les sites visités et les tierces parties. D’abord dans les préférences du navigateur : cocher les cases « bloquer les cookies et les données de sites tiers » et « ne pas me pister ».
La seconde n’a aucune garantie d’efficacité : elle se contente d’envoyer un message aux sites visités, qui peuvent obéir ou non.
SOURCE : LIBERATION
INTERNET : SORTEZ LES MOUCHARDS !

Un site internet pour demander de l’aide à ses voisins !

C’est tout le paradoxe de nos sociétés modernes... on se croise mais on ne se voit plus ! "On se trouve de plus en plus isolés dans nos villes. Quand on a besoin d’aide, on ne le demande pas forcément à ses voisins car on ne les connaît pas !"
Forte de ce constat, Muriel Asensio a eu l’idée d’un site internet. "Il me manque toujours quelque chose. Une fois que l’on s’est adressé à la famille ou aux amis, les recours ne sont pas nombreux."

Un "site qui manque à ma vie !"
C’est ainsi qu’est né le site Demandele.com La jeune femme n’est pourtant pas une pro de l’informatique. À 34 ans, cette Biterroise est consultante financière dans une entreprise internationale. "En fait, j’ai pensé au site qui manque à ma vie !", sourit-elle. Elle s’est associée avec un ami, Vincent Polomeni et une webmaster de Servian, Catherine Lebrin pour concrétiser son projet.
Un site de services
Mais n’allez surtout pas lui faire remarquer que Demandele.com est un réseau social de plus façon “Facebook”. "J’en ai horreur ! Quelle perte de temps. Et surtout les gens ne se connaissent pas !"
Là, on est bien sûr un site de services : "On a souvent besoin de réaliser de menus travaux sans faire appel à des professionnels qui souvent ne sont pas libres tout de suite ou même pas intéressés. En revanche, quelqu’un de votre quartier sera, dans ce cas, plus à même de vous venir en aide !"
Pour l’heure, après sa création en décembre dernier, le site compte déjà une centaine d’inscrits : sur le Biterrois évidemment mais aussi en Bretagne ou en région parisienne.
Cours, covoiturages, prêts, coups de main...
Convivial, le site a été pensé comme un forum où chacun trouvera son bonheur. Plusieurs choix sont ainsi proposés pour répondre à un "besoin" : “de demandes de cours” ; “qu’on m’accompagne” (covoiturage) ; “qu’on me prête ou qu’on me loue” ; “qu’on me fournisse” sous forme de don, d’échange ou d’achat ; “qu’on m’aide à effectuer une tâche ou je propose un travail” (pour un simple coup de main) ; “d’un simple renseignement”. Enfin, la dernière rubrique concerne les “demandes d’hébergement”.
Une fois la requête renseignée, les inscrits reçoivent dans leur boîte e-mails l’ensemble des appels à l’aide dans un rayon d’action défini. Le bouche-à-oreille fera le reste car si vous n’y pouvez rien, un proche le pourra peut-être. Car Demandele.com n’est pas un site de rencontres... mais il peut y contribuer !
http://www.midilibre.fr/2012/03/10/jeu-de-paume-on-ferme-les-quais-du-verdanson-en-double-sens-debut-2013,469123.php

CHRONIQUE EVASION : « Désolé, votre hôtel a brûlé ! »

Stephan Orth et Antje Blinda ont compilé dans « Désolé, votre hôtel a brûlé ! » des témoignages de voyageurs sur des problèmes rencontrés en vacances…
Dans la catégorie nourriture :
- Voici ce qui pourrait être la lettre de réclamation la plus drôle des temps modernes, adressée au PDG de la compagnie aérienne Virgin Atlantic, Richard Branson. Un passager britannique y décrit ses sentiments sur le plateau repas servi dans l’avion : « Imagine un peu, Richard, tu es un garçon de 12 ans. Tu es au matin de Noël, devant le dernier cadeau non encore déballé. Tu sais ce que c’est : l’installation stéréo que tu as choisie dans le catalogue. Mais quand tu ouvres le paquet, elle n’est pas dedans. Dedans il y a ton hamster, Richard. Dans la boîte, il y a ton hamster, et il ne respire plus. Je ne veux pas imaginer ce que doit être un repas chez toi. »
Cette plainte a fait son effet : Branson s’est personnellement excusé au téléphone auprès du client et l’a même invité à être testeur !
Dans la catégorie y a-t-il un pilote dans l’avion :
- Après l’atterrissage sur un aéroport des Etats-Unis, l’hôtesse fait l’annonce réglementaire mais quelque peu pimentée : « Nous vous prions de rester assis et attachés jusqu’à ce que l’avion ait atteint sa place de stationnement définitive. Si vous ne respectez pas cette consigne, vous serez photographié et des copies seront diffusées dans toutes les grandes compagnies aériennes. Vous serez ensuite mal servis jusqu’à la fin de vos jours. »
Dans la catégorie hôtel :
Christian laisse un commentaire sur un hôtel en Suisse : « La compétence du personnel de la réception laisse à désirer. On a salué ma compagne du nom de celle de mon dernier séjour. Et cela 5 fois pendant la durée de mon séjour… Extrêmement déplaisant. »
CHRONIQUE EVASION : « Désolé, votre hôtel a brûlé ! »

150 IDEES RECUES SUR LA FRANCE DE MICHEL MUSOLINO AUX EDITIONS FIRST DOCUMENT

L’auteur, Michel Musolino, a répertorié 150 idées reçues sur notre pays, en disant si elles sont justifiées ou totalement fausses.
Sur la politique :
Les hommes politiques français sont des séducteurs : VRAI
A l’exception de l’irréprochable Charles de Gaulle, tous les présidents, de Pompidou à Mitterand en passant par VGE et Chirac ont eu la réputation d’une vie sexuelle ou sentimentale plutôt chargé.
La presse étrangère se moque en disant que les Français sont non seulement indulgents, mais secrètement fier de la virilité de leurs dirigeants. On remarque que les hommes politiques qui ont montré une image d’eux plutôt austère comme Balladur, Barre ou Jospin n’ont jamais été présents au second tour de la présidentielle.
Sur la société :
LES FRANÇAIS SONT LES MEILLEURS AMANTS : VRAI
De nombreuses enquêtes et sondages disent que les Français surpassent nettement scandinaves, Germains et Anglo-Saxons sur ce domaine.
Une page a été déterminante dans la construction de cette culture amoureuse, celle que la France a écrite en plein siècle des Lumières : le libertinage. On a écrit à cette époque des textes qui donnent encore aujourd’hui le vertige.
Autre moment fort du plaisir à la française : La Belle Epoque, avec les cabarets et le French Cancan.
Les Français sont râleurs : VRAI
La réputation des français est solidement établie dans ce domaine et on a là une des idées reçues les plus véridiques, nous dit l’auteur.
Et en plus nous le reconnaissons. 93 % des Français pensent que les Français râlent souvent, et à 86 %, ils s’autoproclament champions du monde dans ce domaine.
Alors qu’est ce qui nous fait râler ? Dans l’ordre : Les problèmes administratifs, les retards ou les grèves dans les transports, les propos des hommes politiques et la hausse des prix.
Les Français ont une grande gueule : VRAI
Tout le monde connaît quelqu’un qui en a une, et qui la ramène. Il existe même le « prix de la grande gueule », dont Jean-Luc Mélanchon a été l’heureux élu en 2010.
La « grande gueule » est difficile à définir, mais on peut donner des exemples dans tous les rayons : hommes politiques avec Bernard Tapie ou Charles Pasqua, dans le sport avec Eric Cantonas ou l’entraîneur Philippe Lucas et dans les médias avec Thierry Roland entre autre.
Sur la culture :
John Lennon disait : « Le rock français, c’est comme le vin anglais » : VRAI mais on fait des efforts
Il existe un rock japonais, polonais, russe, allemand et italien. En France, on a suivi le mouvement nous dit l’auteur. Comme on a appelé notre chewing-gum « Hollywood », nos chanteurs se sont appelés Johnny Hallyday, Eddy Mitchell ou Dick Rivers.
Mais tout n’est pas à jeter. Quelques artistes de talents ont apporté une french touch à la musique rock : Téléphone, Rita Mitsouko, Gainsbourg ou encore Noir Désir.
Les Français sont chauvin : VRAI
L’adjectif « chauvin » est un pur produit français et dans les autres langues, quand le mot existe, il nous a été emprunté tel quel.
On pourrait définir le chauvinisme comme une forme de nationalisme obtus. Il ressort régulièrement sur toute sorte de sujet, notamment le sport avec le football en tête.
87 % des Français déclarent être fiers de leur nationalité… Un record en Europe
150 IDEES RECUES SUR LA FRANCE DE MICHEL MUSOLINO AUX EDITIONS FIRST DOCUMENT

LA NOUVELLE VAGUE DES ACTEURS BANKABLE

Jean Dujardin est déjà devenu la coqueluche des Américains. « The Artist » a, en l'espace de quelques mois, changé le cours de sa carrière. L'acteur a aujourd'hui conquis le statut de star, et est courtisé des 2 côtés de l'Atlantique. « Tout le monde va se l'arracher pour qu'il tourne dans son film et, pour lui, le vrai défi va être de faire le bon choix », prédit déjà le milieu.
Cet état de grâce, Omar Sy et Dany Boon le connaissent aussi en France. Côté actrices, on peut citer Marion Cotillard et Audrey Tautou.
Mais attention, le monde du 7^ème art a conscience que l’atout que représente une star ne garantit plus à lui seul le succès en salle. Révolue, l'époque où le public se précipitait les yeux fermés pour voir le dernier Belmondo. Aujourd’hui avant d’aller voir un film, on s’informe, on regarde les scènes diffusées sur le Web, les commentaires des internautes…
LE MODE DE TRAVAIL DES STARS DU CINEMA
Face aux demandes toujours plus importantes des acteurs et des actrices en cachet, une star demanderait au minimum 1,5 million d’euros pour accepter un tournage, les agents cherchent à calmer le jeu, en les convainquant d'accepter une rémunération moins importante, en échange d’autres intérêts comme un pourcentage sur chaque ticket vendu…
Ainsi, pour « Intouchables », François Cluzet et Omar Sy ont touché un cachet de 800.000 euros avec la garantie de percevoir 10 centimes d'euro sur la vente de chaque billet à partir de 1,6 million d'entrées.
LES STARS FRANCAISES S’EXPORTENT A L’ETRANGER
Depuis Le Fabuleux Destin d'Amélie Poulain et ses 23 millions d'entrées à l'étranger, Audrey Tautou garantit des ventes dans beaucoup d’autres pays que la France, tout comme Juliette Binoche et Marion Cotillard, courtisé par les plus grands réalisateurs d’Hollywood depuis La Môme. Côté acteurs, Jean Reno, Kad Merad ou Gérard Depardieu sont très prisés.
Enfin, en participant à de grandes campagnes de publicité - en général, pour des produits de luxe -, certaines stars, à l'image, encore, d'une Marion Cotillard (Dior), ou d'Audrey Tautou (Chanel), deviennent des icônes planétaires, recherchées par les cinéastes du monde entier.
SOURCE : LESECHOS.FR
LA NOUVELLE VAGUE DES ACTEURS BANKABLE

CHRONIQUE NATURE : LES CONSEILS ECOLO DE VOTRE CELEBRITES PREFEREES

Si vous rencontriez votre célébrité ecolo préférée et que vous lui demandiez ce que vous pouvez faire pour vivre une vie plus responsable pour l'environnement, que diraient-elles... ?
Le site Ecorazzie qui récompense chaque année les personnalités les plus écolos, a compilé les meilleurs conseils de stars, pour préserver notre planète…
Pour Leonardo DiCaprio, acheter des appareils économes en énergie est la 1^ère chose à faire, notamment les ampoules.
Essayer d'avoir une voiture qui consomme le moins possible, en ayant par exemple des pneus correctement gonflés.
L'acteur explique qu'"Il y a 1 million de choses à faire. Il faut juste rester conscient que ce problème existe. C'est la chose la plus importante à faire, et se dire que la prochaine que je vote ou que j'achète quelque chose, je serais conscient de ce qui se passe vraiment. "
Jason Mraz : "C'est très important pour moi de rester green. En tournée nous essayons de l'être autant que possible, et de réduire notre empreinte carbone. Et pour la première fois, je vais voter pour une élection non présidentielle. Nous avons l'occasion de voter, juste pour les gens qui ont une conscience environnementale. Faite pareil, découvrez les candidats et voté pour celui qui est un passionné de la vie…"
Pour Alicia Silverstone nous ne compostons pas assez ! Elle a acheté un sac de bébé vers il y a 8 ans et l’a mis dans le compost. Maintenant il y en a des millions, et c’est comme si la saleté était si délicieuse qu’on pourrait la manger !
Emily Deschanel dénonce le fait qu’aujourd’hui être green est devenu très à la mode, surtout à Hollywood. Bien que je pense que c’est absolument génial de conduire une hybride et de recycler, mais vous pouvez avoir un meilleur impact sur l’environnement en faisant un choix simple : arrêter de manger de la viande !
L’actrice se base sur un rapport de l’ONU qui indique que l’industrie de la viande est le plus gros producteur de gaz à effet de serre. Plus que tous les moyens transports combinés. On combat le changement climatique par un changement de régime.
Orlando Bloom nous dit qu’il n’est pas possible pour tout le monde de vivre une vie complètement green. Mais nous pouvons faire de petites choses pour ralentir le réchauffement climatique. Comme ne pas laisser brancher son chargeur de portable ou d’éteindre la télé quand on ne la regarde pas. Ce n’est pas la peine de vouloir tout faire, il y a plein de petites choses que nous pouvons faire.
Nicole Richie donne 4 points à suivre :
1- Allez dans votre ferme locale et acheter des produits organiques.
2- Faite un petit jardin chez vous ou à l’école.
3- Partagez avec vos amis et votre famille l’importance de manger bio, sans pesticides.
4- Visitez le site www.ema-online.org pour trouver ce que vous pouvez faire pour contribuer à un monde meilleur.
Pour le Prince Charles, porter de vieux vêtements, ou des vêtements recyclés permettrait d’économiser des ressources rares et évitent les déchets. Et termine en disant que « la mode permet aux gens de se sentir bien, maintenant c’est au monde qu’elle doit faire du bien ! »
CHRONIQUE NATURE : LES CONSEILS ECOLO DE VOTRE CELEBRITES PREFEREES

LES VOITURES DE DEMAIN

L’automobile est en plein changement. Ces prochaines années, nos bonnes vieilles voitures vont connaître des métamorphoses dignes des films de science-fiction.
Selon les prévisions de Ford, les voitures qui se conduisent toutes seules pourraient arriver sur les routes d’ici une 10aine d’années.
Le constructeur a laissé entendre que les voitures devraient très bientôt être capable d’effectuer des manœuvres seules comme se garer sans l’aide de personne ou rouler à vitesse réduite dans les embouteillages.
D’ici 2017 à 2025, Ford estime qu’on devrait également voir se développer les moyens de communication de véhicule à véhicule, ce qui devrait réduire le nombre d’accidents aux intersections.
Et un rêve est en train de se réaliser : des véhicules intelligents s’arrêteront devant chez nous pour nous emmener automatiquement à destination… pour l’instant des tests sont en cours, notamment par Google.
Mais Ford ne vit pas que dans le futur. Le constructeur vient de dévoiler son nouveau modèle : Le monospace B-Max. Ce sera la 1^ère voiture européenne dotée du « Sync », un logiciel qui donne des oreilles aux 4 roues. C’est votre voix qui fait tout. Le procédé fonctionne avec n’importe quel smartphone ou mp3. Il suffit de dire un non et Sync compose seul le numéro ou le titre d’une chanson et la musique démarre. Le logiciel lit et compose nos sms.
Et en prime si on a un accident, la voiture appelle les services dans la langue locale, où qu’on se trouve en Europe. Et dans 3 ans Ford prévoit d’aller plus loin. La voiture se connectera à notre agenda électronique et gérera tous nos déplacements.
SOURCE : LE NOUVEL OBSERVATEUR

LES VOITURES DE DEMAIN

le shopping du futur

LES MOBILES SORTENT LE GRAND JEU

L’EAU N’EST PLUS UN PROBLEME
Les constructeurs ont enfin compris qu’il nous arrivait de téléphoner sous la pluie ou de faire tomber notre téléphone dans la cuvette des toilettes. D’où l’arrivée de smartphones étanches.
Motorola propose le Defy Mini, Panasonic, l’Eluga qui possède un boîtier imperméabilisé.
LE DEBIT VA S’ACCELERER
Après la 3G, la 4G marque la prochaine évolution de la mobilité. En France, les 1ères offres d’abonnement 4G devraient être lancées vers la fin de l’année.
DES PRIX QUI BAISSENT
Les forfaits sans engagement rencontrent de plus en plus de succès. Mais les mobiles nus coûtent très cher. D’où une déferlante de smartphones à petit prix chez LG, Samsung, Motorola et Sony.
L’IMAGE EN TÊTE DE GONDOLE
Jamais les mobiles n’ont affiché autant de capacités multimédias. Surtout en terme d’imagerie. Sur sa nouvelle gamme One, HTC a intégré un processeur d’image ultrarapide capable de prendre 4 images par seconde en mode rafale.
Chez Samsung, le Galaxy Beam n’est pas seulement un smartphone, mais aussi un picoprojecteur capable de restituer sur un mur ce qui apparaît à l’écran, y compris les vidéos et les photos, parfait pour présenter un Poxerpoint ou montrer ses photos de vacances.
Mais le produit le plus spectaculaire de cette catégorie est sans contexte le Nokia 808 PureView, qui équipé d’un appareil photo de 41 mégapixels ! Soit le double des meilleurs appareil photo et 5 fois mieux que les capteurs des mobiles les plus performants !
SOURCE : LE FIGARO
LES MOBILES SORTENT LE GRAND JEU

LE BOUCHER S’EN VA-T-EN GUERRE

Yves-Marie Le Bourdonnec n’est pas un boucher comme les autres. Ses groupies soutiennent que la manière dont il prépare un train de côtes de bœuf mérite le qualificatif d’œuvre d’art.
Mais le Breton de 43 ans veut semer la zizanie dans le monde de l’élevage français. C’est chose faite avec son livre « L’effet bœuf. Et si les vaches mangeaient de l’herbe ? Ce que l’on vous cache sur la viande » chez Michel Lafon.
En substance, voici son message : Français, Française, cessez de croire naïvement que nous vivons dans le pays de la bonne viande. Notre bidoche est de mauvaise qualité. Molle et sans goût. Ce sont les anglais qui font la meilleure viande du monde !
« Ils privilégient les races à viande et font des croisements génétiques pour façonner les vaches qui conviennent le mieux à leur terroir, en fonction de l’altitude, de l’humidité et de la qualité de l’herbe. Ils font de la viande comme nous fabriquons du vin en France. »

Le Bourdonnec revient dans son livre sur le bœuf. « Les Français en sont fous, ils ont une culture des morceaux et de la boucherie exceptionnelle et on leur vend de la mauvaise qualité ». Pour le boucher quand on parle de bœuf il y a 95 % de chances pour que ce soit de la vache. Le «bœuf, c’est un terme générique qui amuse la galerie et qui fait bon chic bon genre.
Enfin Le Bourdonnec tire à vue sur la grand-messe de l’élevage. « Le salon de l’agriculture promeut les vaches body-buildées, qui n’ont pas un pet de graisse. Le juge de paix, c’est l’esthétique et le poids, mais jamais la saveur de la viande. » Et c’est grave, car l’élevage français est en crise. Les bouchers ont tué le métier des éleveurs, qui sont rémunérés au poids de la carcasse, pas à la qualité.
Constat alarmant : le prix du kilo de carcasse n’a pas bougé alors que depuis 1997, les prix au consommateur ont augmenté de 40 % !
SOURCE : LE POINT

LE BOUCHER S’EN VA-T-EN GUERRE

L’acteur Pierre Tornade est décédé à 82 ans

Il restera dans les mémoires pour ses rôles populaires au cinéma et surtout pour le doublage de la voix d’Obélix dans les dessins animés de la série. Pierre Tornade, de son vrai nom, Pierre Tournadre, est décédé à l’âge de 82 ans ce matin, après plusieurs jours de coma suite à une chute accidentelle.
Artiste aux multiples talents, Pierre Tornade jonglait entre cinéma, télévision, théâtre et doublage. Les bacchantes gauloises et le verbe teinté d'accent corrézien, il fut tour à tour gendarme, bidasse, la voix d'Obélix et commissaire dans la série « Nestor Burma ». Parmi ses rôles les plus mémorables sur grand écran, le public français retiendra ses interprétations dans « La 7ème Compagnie », « Dupont Lajoie » avec Jean Carmet, « Le gendarme à New York » avec Louis de Funès et Michel Galabru, ou « Arrête ton char bidasse ».
Sur les planches, Pierre Tornade s’était distingué dans le théâtre de boulevard dans des pièces de Feydeau ou Labiche.

http://www.ladepeche.fr/article/2012/03/07/1300182-l-acteur-pierre-tornade-est-decede-a-82-ans.html

Internet : un site pour transformer vos vidéos à la manière de «The Artist»

Imaginez la bande-annonce du film «Intouchables» ou le kitschissime lip dub de l'UMP en noir et blanc et sur la musique jazzy du film oscarisé «The Artist». Il n'y a qu'un copier-coller à faire.

Les créations sont infinies avec le site The Artistifier qui permet de passer n'importe quelle vidéo de Youtube en film muet hollywoodien des années 30.  A vous d'ajouter au générique votre titre original et votre nom de réalisateur.

Comme l'affirme le slogan du site : « transformer une vidéo Youtube en prétendant pour les Oscars». Les internautes soumettent ensuite leur version au reste du monde. Parmi les vidéos les plus détournées ou «artistifiées» : des messages d'anniversaires, des vidéos de sport ou encore des extraits de films.http://www.leparisien.fr/high-tech/internet-un-site-pour-transformer-vos-videos-a-la-maniere-de-the-artist-02-03-2012-1886609.php

Les mômes aussi ont leurs réseaux sociaux

Les créateurs de réseaux sociaux ont compris que concurrencer Facebook ou Twitter était trop ambitieux. Alors, pour faire sa place au soleil, une seule solution, conquérir des niches. Arnaud Meneux et son ami Jean-David Cohen, tous deux papas, viennent de lancer Splash, un réseau social pour les moins de 13 ans. Une tendance en hausse puisque de nombreux sites se disputent la première place dans le cœur des préados.

Si Facebook est normalement interdit à cette tranche d’âge, on sait que près de 20% d’entre eux y sont inscrits. Selon un sondage TNS Sofres pour la Cnil (Commission nationale de l’informatique et des libertés), la plupart le font avec l’autorisation de leurs parents, mais ces derniers ne sont que peu impliqués dans leur utilisation. L’étude montre aussi que, du point de vue de l’enfant, les relations sur les réseaux sociaux ne sont pas virtuelles. 92% d’entre eux utilisent leur vraie identité : ils n’hésitent pas à donner des informations personnelles et publient des photos. Surtout les filles.

Parents, impliquez-vous

C’est pour prévenir les risques que Splash remet au centre du réseau social l’interactivité avec les parents : « Pour que l’enfant puisse envoyer une invitation à son ami, les parents doivent approuver. De même que ceux de l’invité, explique Arnaud Meneux. Et seuls les enfants d’une même classe, d’une même école ou dont les parents sont amis peuvent communiquer. On peut alors suivre le fil de discussion. L’occasion de recadrer les choses quand une attitude semble déviante et d’inculquer les bons réflexes », se félicite le cofondateur du réseau. Splash a également l’ambition de remplacer la sortie de l’école où les adultes pouvaient discuter « en vrai » tout en attendant leur progéniture : « Nos utilisateurs doivent s’inscrire sur une plate-forme pour adultes avant que leurs enfants puissent correspondre. L’équipe pédagogique de l’école a aussi sa place et tout le monde peut converser. »

Une visée pédagogique

En six mois d’existence, Splash a séduit 5000 inscrits. A la rentrée 2012, le mini-réseau proposera aux enseignants de mettre en ligne des exercices pour leurs élèves ou des informations destinées aux parents. Un volet pédagogique qui a déjà été tenté dans l’Univers de Wilby. Destiné aux 5-12 ans, il est « sécuritaire, éducatif et amusant », selon les trois créateurs, tous papas. En plus des anecdotes sur la vie quotidienne des enfants, racontées par le petit Wilby, de nombreux jeux éducatifs sont intégrés au réseau. Bien avant le succès fulgurant de ces sites, la génération précédente a connu Adi (ou Adibou pour les plus jeunes) : extraterrestre savant d’un logiciel éducatif des années 1990, il permettait de constituer une classe virtuelle, où les ados pouvaient suivre un cours et répondre à des questions puis converser en privé.

Des sites aux millions d’utilisateurs

Educatifs ou pas, les réseaux sociaux pour enfants se multiplient et semblent trouver leur public. En juin, Moshimonsters dépassait les 50 millions d’utilisateurs. Ces monstres que l’on adopte et dont les 6-12 ans commentent les exploits sur le chat associé, séduisent dans le monde entier. Sur WoozIn, ce sont les 9-14 ans qui retrouvent quelques fonctionnalités type Facebook, ou des quiz. Une sorte de Second Life pour les mômes, où l’on peut créer son « avatar ». Sur Habbo, on peut élaborer son personnage, et rencontrer des amis à la piscine d’un hôtel virtuel. Chacun y trouvera son compte mais, parents, soyez vigilants. Car un tiers des 8-17 ans ont déjà été choqués ou gênés par le contenu d’un réseau social, qu’il soit homophobe, raciste ou sexuel, et 18% d’entre eux y ont déjà été insultés.
http://www.leparisien.fr/laparisienne/societe/les-momes-aussi-ont-leurs-reseaux-sociaux-24-02-2012-1876078.php

Adieu Francini

Jacques Francini, le clown de l'émission "La Piste aux étoiles" est décédé ce 5 mars à l'âge de 85 ans. 
Le clown Jacques Francini, l'Auguste de "La Piste aux Etoiles", le très populaire spectacle de cirque diffusé à la télévision jusqu'en 1976, est décédé lundi en milieu de journée. Agé de 85 ans, Jacques Francini a succombé à une infection au centre hospitalier de Vannes dans le Morbihan. 
Avec son nez rouge et son petit chapeau, Jacques Francini, de son vrai nom Jacques Massonnat, a formé avec le clown blanc Alex le duo vedette de "La Piste aux Etoiles". "Les deux comparses en épinglant, notamment les prestigieux invités de la Piste ont amusé les petits et les grands de 1954 à 1976. Un record", souligne LeFigaro
http://www.lexpress.fr/culture/tele/jacques-francini-le-clown-de-la-piste-aux-etoiles-est-decede_1089847.html

Des bons plans pour voyager pas (trop) cher

Les jeux concours

Vous aimez voyager mais vous n’avez pas les moyens. Investissez 8 euros, soit le prix d’un billet d’entrée à Mahana, et tentez votre chance aux multiples jeux concours proposés au fil des stands. Quelques exemples : un séjour en famille à Dubaï, sur le stand Citizenkid. Une semaine en basse saison, en bungalow six places, dans l’un des 120 campings de Vacances directes. Deux séjours d’une semaine pour deux dans les Landes ou le Var (Vacances bleues). Une semaine en Espagne (Lyon by night). Un séjour à l’île de Kos (Grèce) avec Ailleurs. Etc.

Espaces et stands bonnes affaires

Ne ratez pas les deux panneaux d’affichage « bonnes affaires ». L’un (au fond, face à l’entrée) est consacré à la France, l’autre (au fond, à gauche en rentrant) à l’étranger. Les exposants offrent quasiment tous des réductions de 5 à 7 % sur leurs stands, mais certains proposent bien davantage, comme Aerosun et Ailleurs, par exemple. Rhône express permet d’économiser 30 % sur son billet aller/retour pour l’aéroport de Saint-Exupéry, soit 17,50 euros, au lieu de 25. Notez que depuis le 1 er février, Malaga, Palma et Barcelone sont desservies depuis Lyon par la compagnie low cost, Vueling.

L’aéroport de Genève

Si la destination que vous avez choisie n’est pas assurée au départ de Lyon, avant de vous rabattre sur Paris, regardez donc du côté de Genève. Cette ville est plutôt bien lotie pour certains moyens courriers, notamment dans le Golfe (Dubai, Bahrein, Abu Dhabi) et pour des longs courriers comme Montréal, New York et Washington.
À savoir aussi : les voyageurs au départ de Cointrin peuvent recevoir des réductions : sur les parkings, sur la vignette autoroutière suisse, et même sur les hôtels d’aéroport.
Formulaire en ligne : www.gva.ch/avantages.

Les pays de l’Est

Hongrie, Roumanie, Slovénie sont présentes pour la première fois sur Mahana. « Ce sont des destinations proches, sympathiques et pas chères qui peuvent faire l’objet d’une escapade », suggère Véronique Piguet-Lacroix, directrice du salon Mahana.
Voici quelques exemples de promotions. Un week-end à Budapest de deux nuits, pour 155 euros, avec logement, en appartement, en centre ville. Le week-end de l’Ascension, du 17 au 20 mai, à Prague, avec un vol spécial de Lyon, pour 794 euros, en hôtel trois étoiles et visites guidées. Un circuit de huit jours, en Roumanie, au départ de Lyon, pour 829 euros, avec vol et pension complète.
http://www.leprogres.fr/loisirs/2012/03/04/sur-mahana-quelques-bons-plans-pour-voyager-pas-(trop)-cher

A quoi ressemblera la maison du futur ?

Des fenêtres qui donnent les prévisions météo, des télévisions qui captent le mouvement du téléspectateur ou une table à manger qui propose des recettes : la pointe de la technologie… aujourd’hui. Mais la maison du futur, elle, a d’autres ambitions !
Connectée, sophistiquée, ludique et parfaitement autonome. Voici ce qui pourrait caractériser la maison du futur. Celle-ci, naguère limitée à un électroménager basique, verra demain, tous ses « périphériques » connectés entre eux et maniés intuitivement. Pensée pour obéir au doigt et à l’œil à son propriétaire, la maison de demain dépassera le rôle du simple logis.
« L'habitat et le tertiaire sont responsables en France de la production d'environ 90 millions de tonnes de CO2 par an, sur un total de 385 millions de tonnes » selon le CNRS. Les scientifiques et les concepteurs ont entrepris en synergie un travail qui fera de la maison du futur, une maison totalement autonome dans sa production d’énergie. Celle-ci aura pour tâche principale d’accompagner l’habitant dans une vie quotidienne plus saine et plus sécurisée. Mais concrètement, que nous réservent ses concepteurs ?

Fini le gaspillage d’énergie : la maison sera capable de produire son électricité

Les capteurs hybrides photovoltaïques pourront produire de l’électricité et de la chaleur, voire du froid s’ils sont associés à d’autres systèmes exploitant l’énergie solaire. La maison sera construite entièrement en béton cellulaire, matériau moins poreux, plus élastique et plus résistant. Il aura surtout une qualité de super-isolant en amortissant les amplitudes thermiques. Dans le sous-sol, des piles à combustible reliées à des batteries, produiront et stockeront, grâce à un dispositif électrochimique, de l’énergie électrique et thermique. Avec tous ces dispositifs, il sera possible de revendre plus de 75 % de l’énergie produite par la maison. Enfin, les vitrages joueront également le rôle de producteurs d’énergie et se teinteront au soleil. Une entreprise française, Robin Sun, propose déjà des vitrages agissant comme « véritable capteur solaire thermique », transformant la protection solaire en eau chaude. Celle-ci, étant à destination sanitaire ou même de chauffage.

La maison qui s’entretient toute seule : le « rêve de la ménagère »

Mieux : les vitres pourront aussi ... Lire la suite sur LaVieImmo.com

Votre CV à la loupe / Le Match des responsables RH

Gérard Rinaldi, le comédien et chanteur des «Charlots» est mort

Quand on prononce le nom de Gérard Rinaldi, on pense généralement aux Charlots. A tort peut-être : sa voix était, finalement, plus connue encore que son visage. Depuis les années 90, la voix de Dingo, c'était lui. Tobias Fornell dans NCIS : Enquêtes spéciales, encore lui. Sipowicz, dans New York Police Blues, toujours lui. Et les fans de science-fiction savent sans doute que la voix du commandant Sinclair dans la version française de Babylon 5 est celle de Gérard Rinaldi... Victime d'un cancer, il s'est éteint jeudi, à l'âge de 69 ans, à l'hôpital de Briis-sous-Forges, dans l'Essonne.

Reste que le nom des Charlots est bel et bien attaché à celui de Gérard Rinaldi. C'est grâce à ce groupe qu'il était devenu l'une des figures les plus connues de la scène comique française, dans les années 70-80, avec ses comparses Gérard Filipelli, Jean Sarrus, Luis Rego et Jean-Guy Fechner.

Si Les Charlots, avec leur humour potache et leur bonne humeur communicative, l'avaient révélé, sur la scène musicale d'abord, mais surtout à l'écran, Gérard Rinaldi avait su rebondir avec succès dans la série télévisée Marc et Sophie. Il y apparaissait dans le rôle d'un vétérinaire marié à un médecin, tous deux s'efforçant de survivre à des relations familiales ou de voisinage aussi difficiles que cocasses.

S'il s'était fait depuis lors plus rare à l'écran, il apparaissait encore dans des téléfilms, et sa voix restait familière aux téléspectateurs, non seulement pour tous ses doublages dans des séries, mais aussi parce qu'il était la voix off de divers documentaires. Il était aussi remonté sur scène en 2009 avec son ancien comparse des Charlots, Jean Sarrus, pour interpéter en commun des chansons de leur ancien groupe

http://www.leparisien.fr/loisirs-et-spectacles/le-comedien-et-chanteur-gerard-rinaldi-est-mort-02-03-2012-1886333.php

The Monkees : "I'm a Believer"... décès de Davy Jones

Davy Jones, chanteur anglais des Monkees, groupe de rock emblématique des années 60, est décédé en Floride (sud-est des Etats-Unis) à l'âge de 66 ans, a annoncé le bureau du médecin légiste mercredi. Selon le site TMZ, le chanteur a succombé à une crise cardiaque.
Dans les années 1960, les Monkees, composés de Micky Dolenz, Michael Nesmith, Peter Tork et Davy Jones avaient connu la gloire grâce à des tubes comme I'm a Believer ou Hey Hey We're the Monkees. Le groupe avait été en fait lancé par des producteurs de télévision qui faisaient tourner les Monkees dans une série.
http://www.francesoir.fr/loisirs/musique/the-monkees-i-m-a-believer-190530.html

Les génériques, des copies pas si conformes

Les génériques, ces copies de médicaments dont le brevet est tombé dans le domaine public, ne sont pas des reproductions si conformes. C'est la principale conclusion d'un rapport remis récemment par l'Académie de médecine. Le générique contient bien le même principe actif que le médicament original. La différence réside dans les excipients, ce qui complète la molécule et qui apporte au médicament son goût, sa couleur et sa consistance.

Or, et c'est tout le problème, les excipients « ne sont pas neutres », explique l'auteur du rapport de l'académie, le Pr Charles-Joël Menkès. Selon lui, un changement d'excipient peut « occasionner des réactions allergiques plus ou moins sévères », notamment dans les antibiotiques pour enfants. Avec une variation de concentration même légère, certains médicaments ont aussi une « moindre efficacité et un délai d'action plus long ».
Le Pr Menkès se veut pourtant rassurant. Dans la plupart des cas, les génériques ne posent aucun problème. Leur généralisation, depuis le début des années 2000, a permis à la Caisse nationale d'assurance-maladie de faire d'importantes économies. Pour la seule année 2010, 1,3 milliard d'euros ont été épargnés. En France, un médicament acheté sur quatre est un générique. Mais, pour la première fois l'an dernier, les volumes de ventes de génériques ont diminué de 3 %. En partie parce que des médecins apposent de plus en plus la mention NS (non substituable) sur les ordonnances.Lucie Romano

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